川菜三个月高级班
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御厨烹饪学校（川菜三个月高级班）
学习内容	从基础学起，烹饪原料学与加工艺学，宴席工艺知识，传授川菜制作技术，川菜特色调味，厨房成本核算，餐饮管理。
实践内容	1.刀工技法，油温，火候，上浆，挂糊	4.制作川菜传统手法
	2.冷菜，热菜，经典川菜制作	5.介绍川菜流行菜式与大锅制作
	3.传授大众味型川菜	6.食品，盘式围边
开学时间	随到随学，随时报名随时开课。
备注	包就业，可考中级，高级证书。在校学习2个月，出去实习1个月。

编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

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