湘菜三年大专班

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湘菜三年大专班
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学校价格：￥电话咨询	网上优惠价：￥享优惠	关注度：804人
总课时：	开班日期：	上课时段：
授课学校：御厨餐饮培训学校
上课地点：广东省深圳市龙岗区龙岗大道

御厨烹饪学校（湘菜三年大专班）

招生
对象

凡是年满16周岁具有一定文化程度，身体健康，热爱烹饪事业的国内.外人士，均可报名学习。

学
习
内
容

理
论
学
习
内
容

1.烹饪的刀法和翻锅知识

8.烹饪原料学

15.计算机应用基础

2.烹饪的基础和概念知识

9.中西面点制作

16.现代调酒工艺

3.烹饪的营养卫生知识

10.湘菜烹饪工艺

17.湘菜风味小吃

4.烹饪的原料及加工

11.餐饮服务和管理

18.强化个人文化素质

5.烹饪工艺基础学

12.湘菜的成本与核算

19.学生实习行为手册

6.厨房管理和宴席知识

13.餐饮法律与基础

20.*烹饪大刚学

7.烹饪精品湘菜

14.湘菜宴席

21.成功秘籍与就业宝典

实
践
学
习
内
容

1.湘菜传统代表菜，现代酒店

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