广东南大职业培训学院宗旨、校训、校风、理念。
【深圳南大职业培训官网】◆24小时咨询热线：400-888-4849 QQ：2567678362◆南大职业培训学院开设保健按摩师、中医针灸康复理疗师、中医药膳制作、小儿推拿、公共营养师、健康管理师、心理咨询师、婚姻家庭咨询师、育婴师、催乳师、母婴护理、月嫂、中医*、减肥管理等课程。在线预约可享受免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！
宗旨：科教兴国，服务社会；厚德树人，博学济世。
校训：诚信务实，勤奋严谨；敬业协作，创新超越。
校风：公城勤朴，爱生育人；没有*，只有提高。
理念：教书育人，育人为本；尊重学员，学有所称。
让您真正学到贴近生活的健康知识！管理团队。
学院由日本留学博士担任院长，聘请知名管理专家担任学院管理顾问。
中医药膳制作
中医药膳营养师是在中医药膳理论指导下，运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能，学习和研究药物和膳食结合，用于保健强身、防治疾病、延年益寿的专业人才。
【培训优势】
1、独家开发，专业培训
广东南大职业培训中心目前是广东省内*一家得到授权开展中医药膳制作培训的机构，为普及和推广传统饮食养生方法，弘扬博大精深的医食同源、药食同用的养生理念一直在做不懈的努力。
2、教材主编，*试点
广东南大职业培训学院是广东省目前*试点单位，同时也是中医药膳制作师的教材主编单位。
3、专家汇聚，师资优良
授课专家包括参与了中医药膳职业标准制定、命题工作的马斌博士；参与了教材主编的韦莉萍教授、石海教授；著名粤菜烹饪大师、广东省中式烹调师技能鉴定专家组组长黄明超教授等。
4、专项证书，全国通用
考试*后授予由广东省人力资源与社会保障厅颁发的中医药膳制作专项职业能力证书，可网上查询证书编号，全国通用。
5、质量*，*高
首批参与中医药膳制作试点考试的学员考试*达到100%。对学员的辛勤学习作出*积极的肯定。
6、前景良好，实用性强
学习完中医药膳制作这一课程之后，不仅能为自己的个人发展作出铺垫，更重要的是可以在日常生活中改变自己、家人、亲朋戚友的体质以达到保健养生的功效。
【学习内容】
1、药膳学的概念及发展简史、药膳的特点、分类和应用原则；药膳学的基本理论。
2、中医学基础知识、常用药膳中药、常用药膳食物、经典药膳配方（解热表类、清热类、泻下类、温里祛寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类中药）。
3、常见亚健康食疗膳食制作和使用方法。
4、四季食膳秘方及做法。
5、不同生理状态人群的食疗膳食制作和使用方法。
6、补肾、益肺、健脾、养肝等食膳秘方及做法。
7、常见慢性疾病的食疗膳食制作和使用方法。
8、药膳制作的基本技能实操作。
9、参观中医苗圃和中医展览馆，识别中草药。
【就业前景】
1、餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等；
2、医院、社区健身中心或保健机构等，负责病人的药膳营养问题的咨询工作，列出药膳保健计划，并监督药膳饮食变化的有效性；
3、在专业咨询机构工作，为个人、机构、商务组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议；
4、为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场；
5、从事国际药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作。
母婴护理员（月嫂）
为适应社会服务业人才需求，提升家政服务人员的整体技能素质，促进家政服务行业的可持续性健康发展，我院特推出中医月嫂(母婴护理员)培训课程，有关事项如下：
【课程特色】
本培训班既要掌握国家职业资格鉴定规定的月嫂(母婴护理员)的标准课程与学时，还特地融合《中医药膳制作》与《催乳师》的实操课程，如：药膳制作理论与实操，月子餐：通乳汤、调理汤，不仅让学员们顺利考取证书从业，也掌握实操技能学以致用，利于自身发展。
【培训内容】
中医基础知识;药膳制作理论与实操，月子餐：通乳汤、调理汤;新生儿生理特点、心理特点、发展特点;生活护理：正确哺乳，喂养、呵护、穿衣、换洗尿布、物品消毒 ;专业护理：婴儿洗澡、抚触、按摩、体温测量、大小便观察，口腔，黄疸，脐部护理等;常见病症初步护理：发热、腹泻、便秘、感冒，发烧等。
【证书发放】
学习结束后，考取国家职业资格专项技能证书，全国通用，国家认证，并颁发广东南大职业培训学院结业证书，证书可在官方网站凭身份证号码与证书编号查询。
【报名资料】
1、身份证复印件2张;
2、学历证书复印件2张;
3、大一寸白底彩色免冠照片8张。
血管硬化小常识
许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞。
一、主要原因
引起动脉硬化的病因中*重要的是高血压、高脂血症、抽烟。其他诸如肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都会引起动脉硬化。
二、营养成因
1、胆固醇：大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。虽然胆固醇在体内具有特别的生理功能，不可缺少。但如果摄取过量，血清中胆固醇的含量就会超出正常范围，就会诱发动脉硬化。临床研究发现，血液中胆固醇含量过多，是发生冠状动脉硬化及心脏血管病的重要危险因素之一。
2、油脂：如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。
三、饮食调理
合理的饮食可防治动脉硬化，因为血脂升高是动脉硬化的主要病因，所以饮食防治的目的是有效地控制血脂。
1、总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，将总热量控制在合理范围内。
2、胆固醇：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要*足够的蛋白质摄入量。
3、动物油：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主，一般应使动物油和植物油的比例在 1:3 左右为宜。
4、营养素:多吃富含维生素、纤维素和富含钾、碘、铬的食物。多种维生素和含铬、碘较高的食物都具有降低胆固醇的作用，钾盐可保护心血管。在饮食中增加这类食物对防治动 | 
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